青萝卜的家常做法大全(青萝卜的家常做法大全家常)

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本文目录

1. 鲍贝的大全做法有哪些
2. 活扇贝做法
3. 干鲜贝做法

鲍贝的做法有哪些

用料：鲜鲍500克、扇贝400克 、家常西兰花一朵
、鲜贝鲜贝番茄酱适量、做法盐适量、大全油适量、红萝卜一个

做法：

1.扇贝鲍鱼清洗处理备用，西兰花开水烫一烫备用

2.鲍鱼扇贝起肉油煎到两面微金黄色装碟

3.冷油下锅慢热后将番茄酱小炒
，后淋下香煎鲍贝上面摆上红萝卜、西兰花装饰就可以了

活扇贝做法

1
、准备好清蒸扇贝的材料，扇贝，粉丝 ，盐，鸡精，料酒
，葱，姜 ，蒜；

2 、把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒 
，盐，鸡精，葱，姜腌制15分钟；

3、粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净；

4、切蒜末，锅烧热，放少许油 ，煸香蒜末  ，取出；

5 
、把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末；

6
、将锅中的水烧开，水开后隔水蒸6至8分钟就可以 。

干鲜贝做法

配料：干鲜贝50克，虾仁100克，生菜2克
，胡萝卜3克

辅料：大葱15克，鸡汤100毫升，料酒30克

调料
：精盐1克，味精2.5克，湿淀粉25克，芝麻油10克，花生油250克（实耗30克），制作方法：

1、将干贝洗净，浸涨，去掉硬丁，放入碗内，加入15克料酒和150毫升清水 ，以没过干贝为度 ，放入蒸锅 ，用旺火蒸烂待用

2、再将炒锅烧热，用油滑锅后 ，倒入花生油，烧至三成热后 ，稍凉 ，放入虾仁 ，用筷子拨散
，炸至变白 ，立即倒入漏勺 ，控油。

3、炒锅中留10克底油，放入大葱段、糖炒出香味时，烹入15克料酒、盐 、鸡汤和蒸干贝原汁 ，待汤烧开后 ，捞出葱段，放入干贝 、味精 ，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁  ，待芡汁煮开时，放入生菜丝和胡萝卜丝，淋上芝麻油 ，出锅，装盘
，即可。

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